Tabula Rasa Media

The Italo Wave: The Italian Bartending Movement

Che cosa collega un vermouth torinese, il Savoy di Londra e un bar di Hong Kong? Al Bar Leone di Lorenzo Antinori suona l’Italo Disco, i poster arrivano dalla casa di famiglia a Trastevere e nel menu c’è la mortadella. Primo ai World’s 50 Best Bars nel 2025 e nel 2026, il locale offre un esempio contemporaneo di un’influenza che ha radici lontane. The Italo Wave ricostruisce questa ...